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滑子蘑的可以制作的美食

发布日期:2020-09-29 作者: 点击:

滑子蘑又名滑菇,其营养丰富,味美可口,滑菇因菌盖表面有粘液而得名。

主料:滑子蘑500克、猪肉150克、生抽半茶勺、花椒粉1克、鸡精半茶勺

辅料:红椒半个、青椒半个、料酒半茶勺、盐1茶勺、葱3克

滑子蘑炒肉的做法步骤

1,滑子蘑去掉根部洗净,红椒洗净,肉葱备好

2,肉切丝,红椒切丝,葱切碎

3,水开后,下入滑子蘑焯水1-2分钟

4,锅中油烧热

5,下入肉丝煸炒变色

6,加入花椒粉、生抽、料酒、葱花炒香

7,下入滑子蘑煸炒,加盐

8,加入红椒丝炒匀,加鸡精出锅

9,装盘


滑子蘑罐头


滑子菇烩海鲜的做法

用料详情

主料:滑子菇(300克)、海螺(100克)、扇贝(2个)、虾仁(100克)

辅料:食盐(5克)、料酒(5克)、小葱(5克)、水淀粉(5克)、鸡精(8克)、胡椒粉(3克)、姜汁(3克)、白醋(3克)、色拉油(500克)

用时:45分钟

热量:做法步骤

1.滑子菇用清水泡去盐分,焯水备用。扇贝去壳,取净肉,切片。海螺肉切片。虾仁剔去沙线,用清水浸泡

2.扇贝肉和海螺肉放入盘中,加白醋、食用碱面搓洗,再冲去醋味。锅内放油烧至五成热,放入扇贝肉、海螺肉和虾仁滑油,迅速捞出

3.锅内留少许底油,放入小葱白、姜汁、料酒、盐、鸡精、胡椒粉,用水淀粉勾芡,倒入原料翻炒均匀即可


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